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Les grillades font partie des activités estivales les plus populaires. L'atmosphère conviviale, le parfum de la viande et des légumes grillés et, bien sûr, le plaisir de cuisiner en plein air attirent de plus en plus de monde. Si vous êtes novice en matière de barbecue ou si vous envisagez d'acheter un nouveau modèle, vous vous demandez peut-être : comment choisir un barbecue correspondant à mes besoins ? Voici ce qu'il vous faut savoir !
 

L'été approche et vous envisagez d'acheter un nouveau barbecue ? Vous trouverez une large gamme de barbecues sur le marché - des modèles compacts pour le balcon à robustes barbecue de jardin avec une variété de fonctions.

Comment choisir un barbecue ?

Dans cet article, nous allons nous concentrer sur le choix de barbecue en fonction du type de combustible, de la méthode d’utilisation et de vos possibilités d’espace.

Comment choisir un barbecue selon le type de combustible

La décision la plus importante est généralement le choix entre trois principaux types de barbecue : à charbon de bois, à gaz et électrique. Chaque type a ses avantages et ses inconvénients. Et chaque type de combustible convient à des choses différentes.

Barbecue à charbon ou barbecue à bois

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Les barbecues à charbon ou à bois sont conçus pour les grillades en plein air, car ce mode de cuisson dégage de la fumée. Ils sont indémodables, les compagnons des saveurs authentiques et des parfums conviviaux. Les barbecues à charbon ou à bois sont parfaits pour ceux qui souhaitent profiter de l'ensemble du processus : de l'allumage d'un feu à la cuisson lente. Ils sont appréciés par les amateurs de l’approche traditionnelle des grillades. D’autre part, attendez-vous à une préparation des aliments plus longue et à un entretien plus exigeant.

CONSEIL SANITINO : Certains modèles sont équipés d'un fumoir pour un maximum de saveurs.

Barbecue à gaz

Une solution pratique pour ceux qui veulent faire des grillades souvent et sans devoir attendre. Le barbecue à gaz chauffe rapidement, il est facile à utiliser et permet un réglage précis de la température. Grâce à sa fumée moins importante, il convient également pour un balcon ou une terrasse. La fonction d'allumage piézoélectrique, qui permet de se passer d'un briquet ou d'allumettes, est également très appréciée. Cependant, avec un barbecue à gaz, vous devez vous assurer que vous avez suffisamment de gaz dans votre bouteille qui est d'ailleurs plus chère que le charbon à bois. Et aucun barbecue à gaz ne vous fournira le doux fumet des aliments grillés.

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Barbecue électrique

Vous êtes à la recherche d’un barbecue pour votre balcon ou votre terrasse ? Choisissez un barbecue électrique compact qui ne produit pas de fumée. D'autres avantages des barbecues électriques sont la préparation très rapide des aliments, la facilité d'utilisation, la simplicité de l'entretien et la simplicité de l'alimentation électrique. Vous pouvez vous en servir tout au long de l'année.

Comment choisir un barbecue en fonction de son utilisation

Avant d'acheter un barbecue, posez-vous quelques questions de base:

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À quelle fréquence souhaitez-vous utiliser votre barbecue ?

Pour les grillades et les événements fréquents, nous recommandons plutôt un barbecue à gaz robuste avec des brûleurs latéraux, un couvercle et des compartiments de rangement.

Préférez-vous les grillades lentes ou mettez-vous davantage d'accent sur le résultat ?

Les barbecues électriques et à gaz permettent de préparer les aliments rapidement. Alors qu’un barbecue à charbon ou à bois met du temps à chauffer.

Nombre de convives

Pour des grillades occasionnelles à deux, un modèle plus petit avec une seule surface de cuisson suffit. Pour une famille ou plus de personnes, un barbecue avec deux à trois brûleurs ou une grille plus grande sera préférable.

L'emplacement

Allez-vous faire des grillades sur un balcon, dans un jardin, sur une terrasse ou peut-être dans une véranda ? Les barbecues à charbon ou à bois sont réservés uniquement à l'extérieur car ils produisent de la fumée. Les barbecues à gaz et électriques sont parfaits pour les terrasses ou les balcons.

Quel type de barbecue en fonction de l’espace

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Avant d’acheter, pensez à son emplacement. Sur un balcon, vous pouvez placer un barbecue électrique compact ou un petit modèle. Pour le jardin, vous pouvez vous offrir un modèle plus grand, équipé de plusieurs zones. S'il faut déplacer souvent votre barbecue, privilégiez des variantes avec des roues et une structure pliante.

CONSEIL SANITINO : Pensez également aux possibilités de stockage hors saison - certains barbecues sont faciles à démonter, d'autres ont besoin d'un endroit sec et ventilé.

Autres paramètres lors du choix d’un barbecue

Lorsque vous choisissez un barbecue, pensez à d'autres paramètres importants qui peuvent affecter le confort et la sécurité. Quels sont-ils ?

  • Accessoires – couvercle, thermomètre, fumoir, rôtissoire, brûleur latéral et plus encore.
  • Sécurité - stabilité des pieds et de la base, qualité du matériau, poignées isolées de la chaleur et autres protections contre les brûlures, sécurité incendie pendant les grillades.
  • Matériau - qualité des matériaux utilisés, durabilité et résistance.
  • Confort - espace de rangement, fonctions pratiques, maniabilité et entretien.
  • La grille et son positionnement.
  • Conception et dimensions de barbecue.

Le barbecue est une activité populaire, surtout pendant les mois d’été. Mais grâce aux barbecues électriques, vous pouvez en profiter toute l’année. Nous espérons que ces informations vous serons bien utiles lors de votre futur achat !

Gabrielle Serault

La cuisine est pour moi une joie et une forme de détente. J'adore essayer de nouvelles recettes, découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs et m'inspirer de tout ce qui se mijote dans le monde culinaire. Je passe la plupart de mon temps dans la cuisine, il est donc important pour qu'elle soit à la fois confortable et fonctionnelle. Je suis les dernières nouveautés en matière d'accessoires et de gadgets de cuisine qui me permettront de me concentrer davantage à l'essentiel. Durant la saison estivale, j'aime aussi partager mes talents culinaires avec mes amis ou ma famille autour d'un barbecue.

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