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Un réveillon du Nouvel An savoureux et amusant
- 27 déc. 2024
- Conseils et astuces
La fin de l'année approche et avec elle la traditionnelle soirée pour accueillir la nouvelle année en beauté. Qu'il s'agisse d'un petit événement familial ou d'une grande fête entre amis, il est bon de réfléchir à la manière dont les choses se dérouleront. Qu'est-ce qui ne doit pas manquer lors d'un réveillon du Nouvel An ?
Le menu
Le menu du réveillon est un sujet primordial. Parmi les classiques : petits fours et amuse-bouches et un bon dessert. Mais la main sur le cœur. Ne pourrait-il pas en être autrement ? Plus sainement ? Nul besoin de grands changements.
Au lieu du pain blanc, essayez du pain complet coupé en petits morceaux ou des chips tortillas. Le pain des petits fours peut être remplacé par une tranche de concombre ou de radis blanc. Vous pouvez obtenir des tranches parfaites avec la râpe Comfortline 4 en 1.
Avec des légumes-racines hachés et des branches de céleri vert préparez diverses tartinades. Cette râpe convient également pour la préparation des frites maison.
Misez sur des aliments de qualité. Au lieu du fromage en tranches, optez pour du fromage entier. Avec un coupe-fromage à pâte molle ou à pâte dure chaque convive pourrait se servir la quantité souhaitée. Ajoutez des noix et des olives. Variez les saveurs : fromages de brebis, de chèvre, aux herbes... Il y en a pour tous les goûts.
Accompagnez votre plateau de fromage d'une salade composée avec vinaigrette. Dans ce cas, vous aurez besoin d'une essoreuse à salade. À côté de la laitue, vous pouvez y ajouter de la roquette (attention, le goût amer ne convient pas à tout le monde) ou de la mâche. Agrémentez votre salade d'une carotte râpée et des graines grillées - de tournesol ou de courge.
Une vinaigrette réussie doit avoir un goût équilibré. En principe elle contient : de l'huile, un composant acide (souvent du vinaigre ou du citron pressé), un composant sucré (miel, dattes hachées ou autres fruits secs), un composant salé (miso, sel...) et de quoi lier le tout (pâte de miso, moutarde...).
À la frontière entre la nourriture et les boissons, on trouve les smoothies. Si vous en êtes fan, vous en consommez certainement en dehors des fêtes, car ce type de boisson regorge des vitamines et des fibres nécessaires à notre organisme. Pour un smoothie parfait, vous aurez besoin d'un blender .
Afin de faciliter vos préparatifs
Pour des préparatifs efficace, il vous faut des appareils de cuisine pratiques (mixeurs, robots, toasters...) Vous les apprécierez sûrement à d’autres moments que pour le réveillon du Nouvel An. Pensez aussi aux divers ustensiles de cuisine qui peuvent simplifier considérablement tous les préparatifs de repas.
Autre point important - comment dresser la table. Si vous invitez plus de personnes que vous n'avez de chaises pour le réveillon du Nouvel An, il est recommandé d'organiser un repas un peu moins conventionnel sous forme d'un buffet. Déplacez la table à manger contre un mur et placez-y toutes les bonnes choses à manger, ainsi que les assiettes, les couverts et les verres. Ajoutez-y des carafes d'eau (agrémentée de tranches de menthe, de citron ou de lavande) ou des jus de fruits, des serviettes et divers bols contenant des noix et des graines grillées.
Boissons du réveillon du Nouvel An
Le classique du réveillon du Nouvel An, ce sont des bulles. Il peut s’agir du champagne, du vin mousseux ou du vin pétillant italien frizzante. Pour que les saveurs soient optimales, n'oubliez pas de placer la bouteille au frais. Ce type de vin doit être servi froid. Un conseil : plus le verre est étroit, plus l'effet "pétillant" du vin est accentué et plus l'arôme de la boisson ressort. Si vous souhaitez agrémenter la boisson, utilisez des fruits secs pour en rehausser la saveur. Des canneberges séchées, des griottes ou des physalis. Cet effet pétillant sera également apprécié des enfants pour lesquels vous pouvez préparer une boisson grâce à SodaStream. Vous pouvez y ajouter des fruits lyophilisés (en particulier les fraises se marient bien avec les bulles).
N°2 de la boisson du réveillon - le café
Outre la bière, le vin et les boissons avec et sans alcool, le café fait partie intégrante de toute fête. Faites passer votre expérience au niveau supérieur et investissez dans une machine à café. Non seulement vous accélérerez sa préparation, mais vous serez également sûr que le café moulu est frais et que la température et la pression d'infusion sont équilibrées. Pour plus d’effet, optez pour une carafe filtrante, ce qui garantira l’eau exempte de substances indésirables qui peuvent affecter désagréablement le goût et l’arôme des boissons, pas seulement du café. Vous pouvez servir le café dans des tasses en verre à double paroi très chics. En plus du goût, vous apprécierez également le côté esthétique de la boisson.
L'amusement
Beaucoup de personnes suivent les programmes télévisés. Essayez de faire les choses différemment cette année. Quel que soit votre âge, sachez que vous pouvez toujours vous amuser.
- Regardez les photos de l'année écoulée. Préparez une sélection de photos de l’année passée, que vous pourrez ensuite soit projeter sur le mur, ou regarder sur la télévision ou sur l’écran de l’ordinateur. Vous résumerez magnifiquement vos souvenirs de l'année.
- Jouez! L'un des jeux assez amusants est celui dans lequel les participants ont chacun un morceau de papier collé sur le front avec un nom de personnage et doivent le découvrir grâce aux réponses des autres.
- Jeux de société. Les jeux de société ont un pouvoir convivial sur les soirées de fêtes. Il existe même des jeux coopératifs. Pour s'amuser en équipe !
- Escape game. Vous pouvez également animer le réveillon du Nouvel An avec ce que l’on appelle un jeu d’évasion. C’est un type de jeu de société particulier et sachez que plus vous serez nombreux, plus ce sera amusant !
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